ارتفاع معدلات الوفاة في أوكرانيا بسبب الاستهلاك المفرط "للملح"

أظهرت دراسة طبية حديثة أن أوكرانيا وروسيا ومصر من بين البلدان الثلاثين الأكثر استهلاكا للملح، وأن ذلك تسبب في ارتفاع معدلات الوفيات في هذه الدول بسبب استهلاكها المفرط للملح.

وأظهرت الدراسة أيضا أن أدنى معدل وفيات مرتبطة باستهلاك الملح كانت في كل من قطر وكينيا والإمارات.

وتشير دراسة حديثة إلى أن الإفراط في استهلاك الملح أسهم في حوالي 2.3 مليون حالة وفاة على مستوى العالم بسبب أمراض قلبية ، وأن هذا الرقم يمثل 15% من حالات الوفاة المتعلقة بأمراض القلب في العام 2010.

وكشف دراسات أن ملح الطعام، ذلك المكون السحري الذي يجعل لمأكولاتنا طعما مقبولا، كشفت أنه يصبح العدو الأول للإنسان عندما يسرف في تناوله، ومن أخطر الأمراض التي يسببها رفع ضغط الدم، ومضاعفة أخطار الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية، بسبب الصوديوم الذي يحتويه، مما يجعل الأوعية الدموية أقل قدرة على الانبساط والانقباض.

وخطورة ارتفاع الضغط تأتي لكونه يسبب تلف الكلى، لأن الصوديوم الموجود في الملح يسبب تقلص الأوعية الدموية، مما يزيد الضغط في الجهاز الوريدي، وبالتالي التأثير على الكلى.

اشترك في قناتنا على "تيليجرام" ليصلك كل جديد... (https://t.me/Ukr_Press)